C НАСТУПИВШИМ!

Всех-всех  поздравляю с Новым Годом, уже наступившим и по новому, и по старому стилю. Желаю домашнего уюта, хорошего настроения, крепкого здоровья и творческих успехов. Дарю всем виртуальную Еловую рощу. Я её назвала "Зимний розовый рассвет". Жалко, что фото не передаёт запахи. Все елочки ароматизированы вот такими эссенциями.

Чайные посиделки с пряниками

Получила приглашение уже на две чашечки чая и теперь устраиваю чайные посиделки с пряниками в своём блогдомике. Первая награда была прислана

 Таней с блога ЛОСКУТНАЯ МОЗАИКА. 

Я прошу прощения, что не смогла сразу показать эту награду.

 На второе чаепитие меня пригласила

 Майя в свой домик СДЕЛАНО С ЛЮБОВЬЮ

Я вам очень благодарна и теперь, со своими угощениями, я передаю награду следующим блогам:

1) Оксане в её домик "Провинциалка"

2) Тане, побывав у неё в "humutana"

3) Ниночке для блога "A taste of seving"

4) Альбине на её "Рукодельный балкон Лиате"

5) Зоиному блогу с ностальгическим названием "Когда деревья были выше"

6) Ире для её загадочного "Shiva Incognita"

7) Наташе, которая щедро делится своими наработками в блоге "Мои секреты"

Всем, получившим награду, нужно сделать следующее:

1)поблагодарить, назначившего награду;

2) разместить в своём блоге активную ссылку на блог, от которого получена награда;

3) разместить в своём блоге фотографию награды;

4) назначить награду 7 блогам, у которых менее 50 ПЧ;

5) отправить комментарии номинантам об их награде;

6) сообщить семь фактов о себе.

Это делается для того, чтобы расширить круг общения по интересам, приобрести новых единомышленников и привлечь внимание к новичкам, создавшим свои блоги. У меня осталось невыполненным последнее условие... Оказывается очень сложно, но начну со своих нехороших черт в надежде, что самокритика поможет их исправить:1) неорганизованная становлюсь (списываю на возраст); 2) медлительная (тоже списываю на возраст); 3) не могу сдержать своего хомяка перед покупками для пэчворка. Остальные факты сообщу более приятные: 4) мечтаю о путешествиях (хотя бы по Украине); 5) люблю рукодельничать; 6) хочется совершенствоваться в пэчворке и в стёжке; 7)  люблю готовить, особенно из теста.

Не хотелось на чаепитие идти с пустыми руками, поэтому пришлось испечь пряники (чтобы сделать фотку), а заодно и своё семейство побаловала. Вот эти пряники:

Они, конечно, больше подходят маленьким сладкоежкам (ну очень сладкие), но всё же предлагаю рецепт:

Пряники мятные

Для теста: 1 бутылка кефира, 0,5кг сахара, щепотка соли, 4 желка, 4ст. ложки подсолнечного масла, 1ч. ложка соды, погашенная 1ст. ложкой уксуса, 1ч. ложка мятных капель, муки такое колличество, чтобы получилось очень мягкое тесто. 

Для глазури: 4 белка, щепотка лимонной кислоты и на каждый белок по 5-6ст. ложек сахара (всего 20-24). Большое количество сахара помогает быстрому подсыханию глазури.

 Тесто нужно вымесить очень мягкое. Раскатать толщиной около 2см, выдавить кружочки и выпечь на противне, притрушенном мукой. Остывшие пряники сначала перемазываем взбитыми белками снизу, даём им подсохнуть, а затем смазываем верх пряников.

Отступления:

1) мятные капли можно заменить другими ароматизаторами, например, добавить растворимый кофе или перетёртый мак, или цедру апельсина, или эссенцию (любую, по вашему вкусу). Лично я сделала мятную настойку сама. В сезон мяты набила литровую банку мятой, залила хорошей водкой, выдержала в тёмном месте две недели и процедила. Получилось чуть больше поллитра. Пользуюсь уже несколько лет. 

2) чтобы сэкономить время, иногда не перемазываю пряники, а прямо в большой миске заливаю их взбитой глазурью и перетряхиваю. Получается непрезентабельно, но детям очень нравится.

3) если вы всё же будете перемазывать пряники, советую глазурь взбивать частями (перед каждой помазкой), так, как она быстро загустевает.

Смачного!

Моя первая награда

Я сегодня увидела награду, подаренную мне Ольгой. Было очень приятно. Спасибо большое, Олечка. Эта награда предназначена таким "новоиспечённым" блогам, как мой. Благодаря этому наши знакомства расширяются и мы имеем возможность наслаждаться творчеством всех увлечённых и щедрых людей. С удовольствием отдохнула на Олиной Лоскутной поляне. Заходите, не пожалеете. Теперь выполняю условия размещения награды:

1.Поблагодарить назначившего награду.

2.Разместить в своём блоге активную ссылку на блог рукодельницы, назначившей награду.

3.Разместить в своём блоге логотип награды.

4.Передать награду семи блогам.

5.Добавить ссылки на эти семь блогов.

6.Отправить комментарии номинантам об их награде.

Я передаю награду:

1. Оле в её блог HANDMADE with LOVE

 2. Тане в Чарівну торбинку

3. Наде в NADIN415

4. Маше в Маленькие чудеса от Машани

5. Ещё одной Оле в HOBBY-PATCH

6. Инне в illustrated history of my craft

7.И ещё одной Тане в Творчество - состояние души

Всем желаю творческих успехов и приятного общения.

Возвращение в лето

Да, да, да. Даже не думала, что такое бывает. Я ездила забирать доченьку из санатория и окунулась в лето. Конечно, судя по первой фотографии, лето относительное, но всё же... обо всём по порядку и с фотографиями.

Ездила моя Аннушка в санаторий "Юбилейный". Место чудное.

С одной стороны санатория находится озеро Мойнаки,

а с другой стороны море. Пришлось полюбоваться красотами, пока длились расставания и прощания.

Ведь дети быстро привыкают друг к другу, особенно в таком возрасте, когда уже  хочется самостоятельности.

Расставания были бурными  и долгими,

с фотосъемками,

с посещением любимых мест, ведь "растущим" организмам всегда хотелось кушать,

                                   

с обнимашками и целовашками. Длилось все это часа три, а затем мы поехали в г.Саки, вернее в посёлок Фрунзе к нашей знакомой. Очень гостеприимные хозяева и дружная семья. 

Не люблю фотографироваться, но не утерпела, показываю самого ласкового "члена семьи". Это их Яночка у меня на руках. 

   

И вот самые большие мои впечатления! Такого огромного количества солнца, неба и моря я не имела никогда (вспомнила... лет около тридцати тому назад испытала подобные ощущения на Арбатской Стрелке) 

Оказалось, что это самое то, "что доктор прописал". Пляж совершенно пустынный. Накупалась до "немогу", напиталась энергией на год вперёд. 

Эмоции переполняли, но... фото не показываю, сами понимаете, не фотомодель. Зато делюсь хорошим настроением. Будьте все здоровы и жизнерадостны.

ТОРТ "ИДЕАЛ" ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО МУЖА

Сегодня есть повод поделиться ещё одним рецептом. Это рецепт торта, который я буду печь для своего мужа. Других тортов он не признаёт и каждый год на его день рождения я пеку именно этот торт, даже два, хоть они получаются где то по три кило каждый. Зять однажды даже пошутил по этому поводу: "Они у вас что, из под ксерокса выходят?" Итак, выложу сразу фото, а затем рецепт. В изготовлении торт  не сложный.

Для приготовления этого торта нужно взбить 6 яичек с 1стаканом сахара, добавить 1,5ч. ложки соды, взбить ещё, добавить 6ст. ложек мёда, 400граммовую кружку орехов и 2,5стакана муки. Вымесить осторожно, разделить на две части и выпечь. Форму для выпечки предварительно смазать маслом и присыпать мукой. Остывшие коржи разрезать вдоль и перемазать кремом, для которого нужно 2банки сгущёнки(предварительно сваренные в течении двух часов) взбить с 400гр. сливочного масла. Под меркой стакан, я подразумеваю 250мл.

Форма у меня диаметром около 30см. 

 Смачного Вам! 

Куда уходит лето?

Вот и осень напомнила о себе похолоданием. А я всё никак не соберусь показать свое новое одеяло, вернее, плед, потому что у него размер пледа 145х175 см и пользуемся мы им, как пледом. Такую садовую решётку заприметила давно в Ухтышки и занесла себе в хотелки. И вот на одну хотелку из тысячи стало менше, хотя нет, потому что они(хотелки) накопляются, как снежный ком. Ткани в моём одеяле правда не американские, а российские ситцы, но от этого даже добавляется какая-то домашняя уютность и тепло. Наполнитель внутри тоже из натурального хлопка. Из-за ярких тканей назвала эту работу: "Куда уходит лето?" Да и шила я его в начале сентября.

Ещё было сшито несколько мелочей на подарки, при работе с которыми получила огромное удовольствие. Возможно потому, что шились они для очень близких людей. Сумочки для внучатых племянников(два мальчика и девочка четырёх лет), очечники для брата и сестры, а чехол для навигатора --  сыну. Вот эти мелочи:

Хачапури быстрого приготовления

 Захотелось после приезда из гостей поделиться рецептами разных вкусностей. Вот и появилась страничка с таким названием. Когда это слово говорят на украинском языке, то сразу текут слюнки. Хотя сейчас хочу рассказать совсем не про украинский рецепт.

Нас у мамы четверо и когда к ней на юбилей съехались все со своими детьми и внуками, то хотелось побольше пообщаться. Но при таком количестве гостей и готовить нужно было немало. Иногда готовили поочерёдно, иногда вместе, чтобы быстрее. И очень мне понравились хачапури быстрого приготовления. Моя сестра живёт в Дагестане, вот они с дочкой и научили нас делать эту вкуснятину. В гостях, конечно же фотографировать было некогда. Зато по приезду домой я и приготовила эти хачапури, и сфотографировала, и накормила всё семейство.

Делюсь с вами всем этим и если кому-то понравится рецепт, буду очень рада.

 ХАЧАПУРИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для теста: 0,5л кефира, щепотка соли, 1ч. ложка соды (погашенная уксусом) или разрыхлитель  и мука.

Для начинки: приблизительно 0,5кг картошки, 0,5кг брынзы и сливочное масло для картофельного пюре (по своему вкусу и в зависимости от жирности брынзы). Еще нужно сливочное масло для смазывания лепёшек, 200-300гр.

Приступаем к приготовлению: готовим картофельное пюре с маслом, и пока оно остывает, замешиваем тесто. Оно должно быть очень мягеньким. Даём тесту чуть-чуть отлежаться, а тем временем в пюре добавляем,  натёртую на свекольной тёрке брынзу, всё перемешиваем. Это начинка. Катаем с неё довольно большие шарики. С теста делаем такого же размера шарики. Чуть-чуть раскатав тесто, кладём на лепёшку начинку, залепливаем всё в узелок и раскатываем полученный колобок в очень тонкую лепёшку.

Затем самое интересное. Разогреваем сковородку и жарим наши хачапури на сухой сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки. Снятую лепёшку с каждой стороны обильно (или по вкусу) смазываем сливочным маслом.

После каждой лепёшки сковородку нужно протирать от поджаренной  муки (например: одноразовым бумажным полотенцем).

С такого количества продуктов получается 10-12 хачапури. Можно часть заготовок оставить  в холодильнике,  а в нужный момент быстро приготовить свежие хачапури. 

Смачного Вам!

Возвращение

 Наконец-то появилась возможность вернуться в свой домик. После длительного пребывания без компьютера сделала для себя два философских открытия: самое большое современное изобретение -- это стиральная машина, а второе -- это Интернет. Очень много накопилось новостей, которыми хочется поделиться. Но в первую очередь покажу обещанный комплект, пошитый к маминому 80-ти летнему юбилею.

 Правда, фотографий хороших не получилось, но результатом осталась довольна. В комплект входит скатерть размером 2м 60см на 1м 40см и 24 салфетки 30см на 30см.